Comidas saludables bajas en calorías para perder peso rápidamente

Ignora todas las dietas de moda — no hay una píldora mágica, para perder peso. Sin embargo, eso no significa que las personas que hacen dieta tengan que sufrir comiendo de un trozo de apio y una hoja de lechuga para el almuerzo. Hay muchos alimentos deliciosos por los cuales no tienes que preocuparte por acumular kilos de más o por perder el entrenamiento. Estas comidas bajas en calorías ofrecen alimentos económicos y ricos en nutrientes para ayudarte a perder peso rápidamente mientras disfrutas de las comidas. 

Prueba esta exquisita delicia fácil de hacer para disfrutar de una deliciosa bebida hidratante sin azúcar agregada ni edulcorantes artificiales. La sandía tiene su precio más bajo durante el verano, lo que hace que el jugo de sandía que es saludable y bajo en calorías sea más económico que las alternativas cargadas de productos químicos, como las bebidas deportivas y los refrescos. Para prepararlo, simplemente coloca trozos de sandía fría, dulce y jugosa en una licuadora y mezcla hasta que esté completamente integrado.

Salteado tiene mucho que ver en términos de salud. Los condimentos tradicionales, como el ajo, el jengibre y la cebolla, son bajos en calorías y proporcionan toneladas de nutrición. Parte de la carne se puede reemplazar con trozos de brócoli, uno de los alimentos más bajos en calorías disponibles. No escatimes en otras verduras, como pimientos y guisantes. Condimenta con chiles bajos en calorías y salsa de soja, en lugar de salsas compradas en la tienda que pueden ocultar muchas calorías.

El postre puede ser difícil para las personas que intentan perder peso, y es importante tener opciones saludables. Asar a la parrilla hace que sea más fácil evitar los dulces con alto contenido de grasa, porque la fruta con hueso caramelizada es tan deliciosa como cualquier pastel o galleta. Asar a la parrilla proporciona capas de sabor de las frutas maduras y del carbón caliente de la parrilla. Una pequeña bola de helado o yogurt encima no destruirá este plato bajo en calorías, pero quédate principalmente con la fruta para disfrutar de este placer libre de culpa.

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Este truco cambia las reglas del juego para cualquiera que intente perder peso, reducir los carbohidratos o evitar el gluten: reemplaza la pasta con fideos o espirales de calabacín — que se pueden preparar en casa con un espiralizador económico. Algunas otras verduras, como la calabaza amarilla de verano, también funcionan. Optar por el calabacín reduce las calorías en más de la mitad, y el calabacín de temporada es incluso más económico que la pasta por volumen. Para obtener la mejor textura, salar y escurrir los fideos de calabacín, apretando para eliminar el exceso de humedad antes de agregar la salsa.

Nadie debería perderse el helado — incluso las personas que intentan perder peso rápidamente. En lugar de abrir un litro de helado, simplemente mezcla los plátanos congelados, aplastándolos hasta que estén triturados y licúalos hasta que estén suaves, para hacer un postre placentero de un ingrediente que es delicioso y satisfactorio. Come "helado" de plátano recién servido aun cuando está suave o guárdelo en el congelador para obtener una consistencia más dura. Agrega sabor con canela, vainilla o incluso algunas nueces. 

El último alimento de dieta de limpieza, potente en un plato bajo en calorías que llena el estómago y limpia el intestino. Elogiado desde la antigua Roma por sus beneficios para la salud, la sopa de repollo tiene infinitas variaciones. Quédate con ingredientes simples como cebollas, zanahorias, apio, ajo, caldo de verduras y tomates triturados. Condimenta con sal, pimienta y chile y come tanto como quieras, con la frecuencia que desees.

Este delicioso plato también sirve como desayuno o postre. Espolvorea las manzanas con corazón con canela y unas pasas y hornea a 350 grados hasta que estén suaves (por alrededor de unos 45 minutos). El resultado es un sabor dulce como el relleno de pastel de manzana, pero con las calorías de una manzana. Disfruta con una cucharada pequeña de yogur griego para una capa adicional de decadencia.

El pollo entrega una dosis saludable de proteína de origen animal, que puede ayudar a frenar los antojos durante un periodo bajo en calorías. La grasa está en la piel, así que opta por pollo sin piel. Los muslos son más económicos que las pechugas y tienen más sabor en la carne, por lo que se mantienen jugosos y sabrosos incluso sin la piel. Condimenta con sal y pimienta y hornea hasta que esté bien cocido. Estos se pueden disfrutar junto a las verduras o sobre una ensalada para completar una comida.

Suficientemente económica y satisface, la avena es la mejor amiga de las personas que hacen dieta. Una pequeña porción en la mañana puede mantenerte lleno con relativamente pocas calorías. Asegúrate de elegir avena natural y agrega ingredientes y saborizantes como pasas o una cucharadita de jarabe de arce. Las versiones empaquetadas con sabor ocultan una gran cantidad de azúcar y pueden convertir este alimento saludable en un desastre para la salud.

Las ensaladas ofrecen una variedad aparentemente interminable y también son buenas para el estomago. Prepara previamente algunas ensaladas (con el aderezo almacenado por separado) al comienzo de la semana para tener las comidas listas para comenzar. Apégate a una base de verduras como lechuga, espinacas, hierbas o col rizada, y agrega de tres a cuatro ingredientes vegetales como zanahorias, pepino, tomate, apio, rábano, espárragos, maíz y cebolla. Cubre con una pizca de semillas crudas como el cáñamo o la calabaza, y quédate con un aderezo simple a base de vinagre o cítricos — prueba 1 parte de vinagre por 2 partes de aceite, más un emulsionante como la mostaza, para hacer un aderezo básico. Luego intenta agregar hierbas, chile, ajo y otros aromatizantes.

Las verduras crudas se mezclan para crear esta refrescante sopa fría a base de tomate que generalmente se considera un manjar más que un alimento saludable. Se prepara mejor durante el verano, cuando los tomates son sabrosos y económicos, pero el gazpacho también obtiene capas de sabor de la cebolla, el pimiento y el pepino. Servido con hierbas y rociado con aceite de oliva, ahorra suficientes calorías para justificar escabullir una copa de vino para acompañarlo.

Esta ensalada a base de repollo es útil para personas con gran apetito — es tan baja en calorías que es posible comer tanto como lo que desees sin contar calorías. Se mantiene en el refrigerador hasta por una semana, por lo que vale la pena hacer un gran lote para comer bocadillos cuando tienes antojos. Combina una cabeza de repollo rallado con unas zanahorias ralladas, una pizca de semillas de apio y pimienta negra molida, luego sazona con vinagre. Las adiciones opcionales incluyen pepino y un pequeño aderezo de aceite de sésamo justo antes de comer.

Los bocadillos no son mucho más económicos que las palomitas de maíz, que son una alternativa baja en calorías a las papas fritas y los pretzels. Cuando desees carbohidratos crujientes, revienta un cuarto de taza de granos de maíz y sazona con tus especias favoritas. Tienen mucho sabor satisfactorio sin la grasa o las calorías de los refrigerios similares.

Este es un buen aperitivo para llevar a las fiestas, donde siempre hay tentación. Prepárate con un plato saludable y libre de culpa. El tzatziki a base de yogur obtiene su sabor del ajo, el eneldo y el pepino, en lugar de la mayonesa y la crema agria o el queso. Haz la salsa fresca en casa con una receta del blog Natasha’s Kitchen y combínala con verduras frescas.

Comer alimentos bajos en calorías para bajar de peso no significa tener que evitar las barbacoas. Solo ten kebabs vegetarianos a mano para ayudarte a resistirte a tomar un hot dog o una hamburguesa adicional. Carga las brochetas con tomate, calabaza amarilla o calabacín, cebolla, champiñones y pimientos y cocina a la parrilla hasta que tengan un buen rostizado. Haz una salsa con hierbas, vinagre y una pequeña cantidad de aceite de oliva para rociar encima.

Los sabores mexicanos y los ingredientes frescos se prestan bien a un plan de pérdida de peso. Crea una comida Mexicana satisfactoria colocando lentejas o frijoles sazonados con condimentos para tacos sobre lechuga crujiente y cubriendo con pico de gallo, unas rodajas de aguacate, cilantro y salsa picante. Los amantes de la crema agria pueden sustituirla con una cucharada de yogur griego para obtener el mismo resultado. Evita las papas fritas y las tortillas; agregan muchas calorías cargadas de carbohidratos.

A veces la necesidad de papas fritas es tan grande que no sirve de nada luchar contra ella. Cuando llegue el antojo, satisfácelo con batatas bajas en calorías. Cortarlas en forma de papas fritas; cubre ligeramente con aceite, sal y pimienta. Hornea en un horno a 400 grados hasta que estén crujientes por fuera. Estas no son completamente libres de culpa, pero con la mitad de las calorías y la grasa de las papas fritas normales, las papas fritas de batatas horneadas hacen que sea bueno darse el gusto de vez en cuando.

En esta nación obsesionada con las hamburguesas, renunciar a la carne incluso temporalmente puede parecer imposible. En cambio, intenta sustituir la carne por un hongo portobello. Carnoso y lleno de proteínas, satisface el antojo cuando se adereza de la manera correcta. Los condimentos (especialmente la mayonesa y la salsa de tomate) y el pan todavía agregan su carga de calorías completa, pero la parte más pesada de la comida se reduce en dos tercios.

Las verduras asadas están llenas de sabor — de hecho, a menudo proporcionan la mayor parte de la complejidad a los platos a base de carne. Omite la carne con muchas calorías y agrega porciones adicionales de verduras. Usa variedad como cebollas, pimientos, champiñones, berenjenas, brócoli, coliflor e incluso tomates para obtener una diversidad de sabores. Condimenta con sal y pimienta y otros favoritos como hierbas, ajo y chile. Agrégala a las ensaladas o disfrútala junto con granos saludables como el trigo sarraceno o la quinua para una comida completa.

Las bayas frescas no necesitan mucha ayuda para ser deliciosas por sí mismas. Destaca su sabor rociando con vinagre balsámico de alta calidad y una pizca de hierbas frescas. La dulzura de la fruta explotará, creando un postre, un desayuno, un refrigerio o un limpiador de paladar satisfactorio durante una comida.

 El ansia de carbohidratos puede descarrilar cualquier dieta, por lo que puede ser útil encontrar sustitutos que ayuden. Prueba el puré de coliflor en lugar del puré de papas. Incluso con una pizca de leche, esta receta en realidad es una mejora llena de vitaminas y fibra.

Agrega tu salsa marinara e incluso albóndigas al espagueti de calabaza en lugar de pasta y obtén las vitaminas y fibra que la pasta pobre en nutrientes y alta en calorías no tiene. También es fácil de cocinar en el microondas o al horno.

¿Quieres sumergirte en una rica lasaña casera pero no estás ansioso por engullir las calorías? Deja la carne fuera de la receta y usa berenjenas o calabacines en lugar de placas de lasaña. ¿Quieres eliminar aún más calorías? Sustituye el requesón por ricota para reducir la grasa.

Precocinados y hechos con camote, los tallarines shirataki son extremadamente bajos en calorías y altos en fibra. Considera agregarlos a cualquier plato salteado o de inspiración asiática.

En lugar de consumir densas calorías con galletas que carecen de valor nutritivo y simplemente agregan calorías vacías a tu dieta, cámbialas por rodajas de pepino. No solo agregan un toque crujiente a tu refrigerio, también son ricas en fibra y vitaminas.