24 accesorios de cocina que no sabías que necesitabas

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AMPLIANDO EL ARSENAL DE COCINA

Si bien hay muchos artículos de cocina esenciales que quizás ya tengas en tus armarios y cajones, también hay una amplia gama de accesorios de cocina que puede que no sepas que necesitas. Desde dispositivos de baja tecnología como molinos de alimentos y espiralizadores hasta dispositivos de alta tecnología como Ollas Instantáneas o circuladores sous vide, estos dispositivos no solo harán que cocinar y hornear sea más fácil y mejor, sino también será mucho más divertido. (Nota: los precios y la disponibilidad están sujetos a cambios).

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DISPENSADOR DE BATERÍAS

Precio $14 | Cómpralo en Amazon
Un dispositivo útil para un panadero ávido o simplemente para el guerrero de fin de semana,  es este un dispensador de mesa bueno e indispensable. Mide y vierte rápida y fácilmente la mezcla para panqueques, gofres, magdalenas y más. El dispensador también hace que la limpieza sea simple.

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MOLINO DE ALIMENTOS

Precio: $49.95 | Cómpralo en Amazon
Un molino de alimentos es una herramienta notablemente útil y de baja tecnología que fácilmente hace puré de verduras y frutas y al mismo tiempo filtra las semillas y la piel, una ventaja añadida sobre los mezcladores y los procesadores de alimentos. El molino presenta un recipiente sin fondo con un disco perforado en la parte inferior y una manivela para empujar la comida. Es ideal para hacer puré de tomates en salsas y sopas, frutos para mermeladas, manzanas para salsa, varios ingredientes para alimentos para bebés y hace puré de papas súper esponjosos. El molino OXO es uno de los mejores por su durabilidad, mango ergonómico y discos intercambiables.

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ESCALA DIGITAL

Precio: $27.95 | Cómprala en Amazon
Pregúntale a cualquier panadero o cocinero experto y te dirán que usar una balanza es una de las mejores y más precisas maneras de medir constantemente los ingredientes. Tu mejor opción es adquirir uno que esté diseñado específicamente para la cocina, tenga una gran capacidad de peso, sea fácil de limpiar y fácil de usar. Además de usarse para recetas, la balanza también puede ser útil para dietas y control de porciones.

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ESPIRALIZADOR

Precio: $25 | Cómpralo en Amazon
Un espiralizador, que corta verduras y frutas en forma de espiral, puede parecer un artilugio de moda que se ve en los comerciales de la televisión a altas horas de la noche, pero es una manera muy fácil (y divertida) de comer más saludable. Agrupa rápida y fácilmente una gran variedad de verduras, incluidos zucchini, zanahorias, remolachas, batatas, manzanas, pepinos y más. Las espirales se pueden usar en lugar de los fideos (una gran opción sin gluten) o en ensaladas, salteados y otras recetas.

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TERMÓMETRO DIGITAL DE LECTURA INSTANTÁNEA

Precio: $17.95 | Cómpralo en Amazon
Un termómetro digital no solo es un accesorio esencial para cocinar perfectamente tus alimentos, sino que también es una excelente manera de evitar enfermedades transmitidas por los alimentos a partir de carnes poco cocidas. El termómetro muestra las temperaturas de manera rápida y precisa, ya sea que esté horneando, cocinando en la estufa, en el horno o en la parrilla. También se puede usar para hacer dulces, preparar cerveza y más.

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FREIDORA DE AIRE

Precio: $157.73 | Cómprala en Amazon
Los amantes de la comida frita se regocijan: esta novedosa adición al arsenal de cocina te permite freír tus comidas favoritas con un 75% menos de grasa y muchas menos calorías que una freidora tradicional. La nueva freidora de aire Philips TurboStar utiliza aproximadamente una cucharada de aceite y aire caliente que circula alrededor de los alimentos. No solo es una opción más saludable para hacer papas fritas y alitas de pollo, sino que también es una herramienta útil para cocinar verduras, nueces, mariscos e incluso productos horneados.

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FABRICADOR DE HIELO PORTABLE

Precio: $160 | Cómpralo en Amazon
Estas máquinas de hielo elegantes y compactas seguramente te harán ser el alma de la fiesta. Las unidades de encimera producen hielo en aproximadamente 10 a 20 minutos (dependiendo del modelo) y no requieren una línea de agua. Simplemente enchúfalo, vierte agua y esta máquina se ocupará del resto. Es importante tener en cuenta que deberás utilizar el hielo pronto o transferirlo a un congelador, de lo contrario se derretirá y se reciclará a través de la máquina. Pero es una excelente forma de producir hielo continuamente para fiestas, compras al aire libre, acampar, o si simplemente si te gusta tener suficiente hielo a la mano.

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OLLA INSTANTÁNEA

Precio: $99.95 | Cómpralo en Amazon
Los mejores accesorios de cocina son los que se pueden utilizar para múltiples tareas, y la Olla Instantánea es la reina en lo que se refiere a las tareas múltiples. La programable y enormemente popular olla, se puede utilizar como olla a presión, olla de cocción lenta, olla de arroz, cocedor al vapor, calentador, sartén e incluso fabricante de yogurt. Es una excelente manera de ahorrar espacio en anaqueles y mostradores al reducir la cantidad de electrodomésticos que necesita. Fácil de programar, simplemente "configúralo y olvídate", puedes hacer de manera rápida y conveniente innumerables recetas, desde copos de avena y granos hasta sopas y guisos.

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OLLA DE PASTA CON TAPA DEL FILTRO

Precio: $30 | Cómprala en Amazon
Esta olla elegante hace que el drenaje del agua de cocción de la pasta, las papas y otras verduras sea increíblemente fácil y seguro, gracias a una tapa con cierre de filtro. No solo te ahorra la molestia de agarrar un colador y transferir la comida hacia adelante y hacia atrás, sino que hace que tengas una cosa menos que lavar. Su forma ovalada también te permite cocinar fideos largos fácilmente sin romperlos.

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PLANCHA DE HIERRO FUNDIDO

Precio: $13.48 | Cómprala en Amazon
Vamos a suponer que ya tienes un sartén de hierro fundido, y si no la tienes, ve a buscar una. Una vez que tengas una, una plancha de hierro fundido es una herramienta complementaria esencial que muchos cocineros no se dan cuenta de que necesitan. La prensa puede calentarse y utilizarse para dorar carne, prensar sandwiches, aplanar tocino y más, todo con su propio peso. También puedes usarla en una parrilla al aire libre.

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AHUMADOR DE COCINA

Precio: $49 | Cómpralo en Amazon
Por mucho que amemos la barbacoa ahumada y tierna, no siempre tenemos el tiempo o el espacio para el método tradicional de cocción lenta. La buena noticia es que este ahumador hace que ahumar carne, pescado y verduras en casa sea un proceso rápido y fácil. Simplemente agrega astillas de madera debajo de la bandeja de goteo y el estante, agrega tu comida, cúbrala y caliéntala en cualquier tipo de estufa o incluso en una fogata. Se creativo ahumando queso, nueces, sal y más, además usa la sartén como hervidero, olla de estofar o asadera.

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CIRCULADOR DE INMERSIÓN

Precio: $112 | Cómpralo en Amazon
Si quieres derrochar un poco, un circulador de inmersión es una herramienta de cocina realmente útil para la precisión, y la cocina a nivel de restaurante. También conocido como sous vide cooking, simplemente coloca los ingredientes, desde carnes marinadas hasta vegetales y postres, en una bolsa con cierre hermético, colócala en una olla con agua, y el dispositivo calienta y hace circular el agua para cocinar los alimentos con el tiempo y la temperatura perfectas. Incluso puedes controlar la cocción desde tu teléfono inteligente.

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CERDO DE SAL

Precio: $39.95 | Cómpralo en Amazon
No dejes que el nombre to engañe, este es un artículo que quieres en tu encimera. También conocido como bodegas de sal o cajas, un cerdo de sal es un recipiente con bocas anchas, generalmente de cerámica o madera, para almacenar sal. La boca ancha y abierta te permite agarrar una pizca de sal rápida y fácilmente para sazonar sus alimentos mientras cocinas o prepara. La campana ayuda a mantener el polvo y la humedad afuera. Una vez que comiences a usar uno, te preguntarás cómo sobreviviste sin él. También puedes encontrar los que tienen tapa, pero no son tan convenientes.

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COCCIÓN DE HUEVO RÁPIDO

Precio: $19.96 | Cómprala en Amazon
Este práctico y adorable dispositivo hace que cocinar huevos en una variedad de formas sea súper simple y rápido. La unidad compacta usa vapor dentro de una cúpula de plástico para hacer hasta seis huevos duros, medianos o pasados ​​por agua, tortillas individuales, revueltas e incluso huevos escalfados con solo presionar un botón. Es una forma rápida de hacer el desayuno, especialmente en días laborables, y la limpieza es muy fácil.

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CONSERVADOR DE HIERBAS

Precio: $24.95 | Cómpralo en Amazon
Usar hierbas frescas cuando cocinas agrega un sabor tremendo, pero lamentablemente no duran mucho tiempo en tu refrigerador, a menos que tengas uno de estos prácticos conservadores. El contenedor mantiene las hierbas frescas con agua en la parte inferior y permite que el aire circule alrededor del producto, lo que ayuda a conservarlas hasta cuatro veces más. Los conservadores de hierbas más grandes también se pueden usar para vegetales que les gusta la humedad, como los espárragos y el apio.

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EXPRIMIDOR DE CÍTRICOS

Precio: $14.95 | Cómpralo en Amazon
Ya sea que prepares aderezos para ensaladas, salsas, jugo fresco o cócteles, un exprimidor de cítricos bien diseñado es invaluable en la cocina. Si bien hay muchas opciones, el exprimidor OXO es uno de los mejores con dos escariadores intercambiables ideales para extraer fruta tanto grande como pequeña. Filtra bien las semillas y la pulpa, y el jugo se acumula en una taza medidora para que sepa exactamente cuánto tiene.

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SOPORTE PARA TABLET

Precio: $32 | Cómpralo en Amazon
Este soporte y soporte dos en uno te permite seguir fácilmente recetas o videos en línea en la cocina. Fácil de configurar y ajustar, la montura reduce el desorden en la encimera, y no tendrás que preocuparte por que tu iPad o tableta se moje o salte en la encimera.

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AEROPRESS

Precio: $29.95 | Cómpralo en Amazon
Preparar espresso en casa puede ser sorprendentemente costoso una vez que empieza a considerar las máquinas de alta gama que aman los aficionados. Pero la Aeropress sigue siendo una increíble cafetera de baja tecnología para el café exprés y otras bebidas de café, que cuesta significativamente menos. Incluso hay una Competencia Mundial de Aeropress en la que los baristas hardcore muestran los métodos creativos para elaborar café con el dispositivo.

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SOPLETE DEL CHEF

Precio: $27.50 | Cómpralo en Amazon
Esta súper útil antorcha de chef no solo es útil, sino que definitivamente agrega mucho estilo al arsenal de tu cocina. La antorcha de butano de mano se puede utilizar para una variedad de propósitos, incluida la crème brûlée caramelizado, el merengue dorado, el queso fundido, la carne picada y más.

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ESTANTE DEL HORNO DE TRES NIVELES

Precio: $11.36 | Cómpralo en Amazon
Si hay algo que los cocineros domésticos pueden usar más, es el espacio de los estantes en el horno, especialmente en las vacaciones, cuando varios platos compiten por el tiempo de cocción. Esta útil rejilla para horno multiplica tu espacio en el estante para permitirte cocinar tres platos en lugar de uno. Y cuando no lo estás utilizando, el estante se extrae fácilmente para su almacenamiento.

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RASPADOR DE PASTELERÍA / CORTADOR

Precio: $9.97 | Cómpralo en Amazon
Engañosamente simple, un raspador de pastelería es un accesorio de cocina increíblemente útil no solo para panaderos, sino también para cocineros. Con un mango fácil de sostener y una hoja rectangular de acero inoxidable resistente, el raspador es perfecto para cortar, dividir y medir pastelería, pasta y masa de pizza, así como vegetales y frutas suaves, nueces, pollo cocido y huevos, y Más. También se puede usar para transferir convenientemente los ingredientes a un tazón o bandeja.

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REBANADORA DE AGUACATE

Precio: $14.79 | Cómprala en Amazon
Si bien puedes rebanar y hojear un aguacate con un cuchillo de chef, tener una herramienta dedicada y diseñada para realizar la tarea de forma segura es una excelente manera de evitar terminar en la emergencia por un mal caso de "mano de aguacate". A diferencia de algunas versiones, esta rebanadora / picadora de vapor es simple de usar y limpiar, y también se puede utilizar para otras frutas como mangos y papayas.

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HYPERCHILLER

Precio: $30 | Cómpralo en Hyperchiller's website  
Para aquellos que disfrutan del café helado en casa, pero no quieren esperar 12 horas para preparar café frío o tomar café caliente, el HyperChiller es una gran solución. El práctico dispositivo cuenta con cámaras de acero inoxidable dentro de un contenedor de plástico. Después de congelar el agua en las cámaras internas y externas, puedes verter café caliente en el interior y lo enfría en uno o dos minutos. También funciona bien para enfriar vino, cócteles y más.

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CORTADOR DE PIÑA

Precio: $4.90 | Cómpralo en Amazon
Si bien es cierto que es un pony de un solo truco que realiza solo una tarea de cocina, esta rebanadora de piña es un pony muy bueno que le alegrará tener a su alrededor. El robusto dispositivo de acero inoxidable le permite cortar y rebanar una piña en una pieza continua de forma segura y sencilla, lo que la convierte en anillos de piña perfectos para ensaladas y postres de frutas. El caparazón también permanece intacto, por lo que puedes usarlo para un recipiente de servir o una divertida taza de cóctel.

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