Easy Costco Dinners
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25 cenas de Costco que puedes hacer en menos de 25 minutos

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Easy Costco Dinners
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Ya sea que seas un padre ocupado o que prepares comidas para uno, es un hecho desafortunado de la vida que a menudo no tenemos suficiente tiempo para concentrarnos en lo que nosotros (y nuestra familia) consumimos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Para cualquiera que esté luchando por encontrar el tiempo para comer una comida saludable entre todos sus otros compromisos y para aquellos de nosotros que estamos comiendo más en casa en estos días, los supermercados como el gigante de almacenes Costco pueden ser de gran ayuda al proporcionar comida congelada de origen confiable y platos principales refrigerados. Hemos recopilado una colección de las cenas más deliciosas y que ahorran tiempo que puedes preparar usando comestibles que se encuentran en la mayoría de las tiendas Costco en todo el país. Seguramente a tu familia le encantarán estas recetas saludables, así que planifica con anticipación agregando algunos ingredientes deliciosos a tu lista de compras, ya sea que estés haciendo las compras o que te las entreguen a través de Instacart. ¿No eres miembro de Costco? Puedes aplicar aquí.

Los precios y la disponibilidad están sujetos a cambios.

Caprese Grilled Cheese
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Sándwich de queso asado a la caprese

¿Sin ideas sobre cómo modernizar el queso asado que tus hijos seguirán comiendo? Esta variante de sándwich de queso asado combina el pan francés de campo recién horneado de Costco ($5.99 por dos panes) con mozzarella fresca BelGioioso ($8.69 por dos porciones de 1 libra) y el pesto de albahaca Genovese importado de Kirkland ($9.39 por 22 onzas). Apenas toma un poco de tiempo ensamblar los sándwiches (tomates y verduras opcionales) y tostar el pan en mantequilla o aceite, y la receta te deja con muchos ingredientes sobrantes para preparar otras comidas italianas fáciles para las siguientes noches. El ajo asado también puede agregar algo de sabor.

Consejo para ahorrar: Si aún no eres miembro de Costco, únete hoy y comienza a ahorrar. Incluso puedes pedir productos en línea. 

Spinach Ravioli
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Ravioli de espinacas

Aquí es donde puedes usar el pesto restante. Costco regularmente ofrece una bolsa de 10 libras de ravioles de queso Seviroli por $25.59. Por ese precio, obtienes de 30 a 40 porciones de versátiles ravioles  que se pueden preparar en menos de 10 minutos y se pueden combinar con cualquier salsa, desde un simple aceite de oliva hasta pesto o Salsa Italiana Prego ($7.99 por dos frascos de 67 onzas). Al igual que con cualquier pasta, a los niños les encantan los ravioles, así que ahorra tiempo y planifica con anticipación para hacer más para los almuerzos. 

Chicken and Rice Pilaf
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Pollo con arroz pilaf de verduras

El pollo asado entero de Costco de $5 es uno de esos productos que se mantiene al mismo precio notablemente asequible durante tanto tiempo que desafía la lógica comercial común. Para una comida fácil en la noche después de ir de compras, combina el pollo fresco con este arroz pilaf vegetariano que puedes preparar con los champiñones de Costco ($6.49 por 24 onzas) y el calabacín ($6.29 por seis). Si tienes sobras de tu pollo rostizado, aprovecha esta oportunidad para planificar con anticipación: Consérvelas para otras comidas. 

Chicken Salad Croissant Sandwich
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Sándwiches de croissant con ensalada de pollo

Puedes guardar y refrigerar tus sobras de pollo rostizado para usarlas rápida y fácilmente en cualquier otra cantidad de recetas, como estos sándwiches de ensalada de pollo que se pueden preparar más rápidamente con esas sobras frías, además de algunos condimentos adicionales y croissants frescos, disponibles en la panadería de Costco por $5.99 el paquete de 12. A los niños les encantan estos para el almuerzo, así que planea agregarlos al menú de preparación de comidas si eres mamá o papá.

Chicken Noodle Soup
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Sopa de fideos con pollo fácil

El uso del pollo asado sobrante ($5) te permitirá preparar este favorito de los días de reposo por enfermedad en menos de 30 minutos, siempre que también tengas a mano cebolla, ajo, apio, zanahoria u otras verduras listas para la sopa. Si no es así, planifica un poco con anticipación y agrégalos a tu lista de compras y búscalos en cantidades a granel económicas en la sección de productos frescos de Costco.

Shrimp and Quinoa
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Camarones y quínoa

Dos libras de camarones congelados crudos se venden por $17.69 en la mayoría de las sucursales de Costco, por lo que puedes preparar las cenas de varios días usando colas de mariscos. Una de las formas simples de prepararlos es saltándolos con jugo de limón y condimentos durante un par de minutos por cada lado antes de servirlos sobre arroz o quínoa (disponible en Costco 4.5 libras por $10). La quinua también es una buena fuente de fibra, y esta receta rápida seguramente se convertirá en una de las comidas favoritas de tu familia para la cena. 

Shrimp Fajitas
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Fajitas de camarones

Con algunas sustituciones de especias y adiciones de vegetales, se pueden usar los mismos camarones para fajitas, un plato sabroso que se puede hacer en unos 10 minutos después de cortar todo — incluso ajustándose a un presupuesto. Para completar la receta, también puedes obtener pimientos mixtos de Costco ($7.99 por seis) y tortillas de maíz ($3.59 por 60). Planea comprar cualquier ingrediente adicional que desees en tus fajitas (o que ames) en tu próximo viaje al supermercado, también. 

Swedish Meatballs
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BBQ Pulled Pork Pizza
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Pizza con cerdo desmenuzado a la barbacoa

Otro producto útil de Costco para una cena rápida es su paquete de cuatro pizzas de queso congeladas ($10.99), a las que puedes agregar fácilmente tus propios ingredientes antes de hornear durante 10 a 12 minutos a 425 grados. Para una pizza a la barbacoa casera, adapta esta receta con carne de cerdo desmenuzada, cebollas rojas y queso de cabra Kirkland Signature (la marca de la tienda) ($ 8.09 por 21 onzas). ¿Sobró alguna de las albóndigas suecas? Pruebas algunas como ingrediente de cobertura para pizza. Esta comida es la favorita de casi todos los niños (y es más saludable que muchas otras opciones pre-hechas), así que agrégala a tu lista para la preparación de la comida del almuerzo. Una fruta también hace que sea un almuerzo para llevar más saludable. 

Chicken Stir Fry
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Pollo salteado

Reduce el tiempo de preparación para este simple salteado asiático utilizando la mezcla de verduras congeladas estilo Normandía de Kirkland ($8.69 por 6 libras). Entre los otros ingredientes principales que necesitarás obtener de la tienda de antemano se incluyen pechuga de pollo deshuesada ($3.09 por libra cruda) o tiras de pollo a la parrilla ($10.79 por 2 libras pre-asadas) y arroz de grano extra largo ($19.49 por 50 libras). Si no deseas usar un wok para la receta, puedes hacer el pollo en la olla de cocción lenta familiar si desea planificar con anticipación. 

Parmesan and Garlic Baked Chicken Wings
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Alitas de pollo al horno con parmesano y ajo

¿Quieres un poco de verdadera comida de fiesta de verano con un presupuesto? Considera esta receta como parte de tu plan. Ya sea que estés preparando algo para el día del juego o simplemente dándole sabor a una cena entre semana, estas alitas de pollo a la parmesana  seguramente impresionarán y son fáciles de hacer a un precio razonable usando las alitas de pollo de Costco ($2.69 por libra) y elqueso parmesano en trozo ($5.09 por libra). ¿Aperitivos o comidas con alitas de pollo? El tiempo de cocción es de unos 25 minutos.

Salmon and Brown Rice
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Salmón con arroz integral

¿No sabes qué comprar y no tienes ideas para comidas familiares saludables durante la semana? Por alrededor de $9.50 por libra, Costco vende salmón congelado en porciones precortadas fáciles de descongelar y saltear con condimentos para un plato de comida fácil. Simplemente combínalo con granos como el arroz casero o estas bolsas para calentar y servir de quínoa orgánica con ajo y arroz integral ($9.99 por poco más de 3 libras). 

Asian Chopped Chicken Salad
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Ensalada asiática de pollo picado

El kit de ensalada asiática con anacardos picados de Taylor Farms, disponible en Costco por menos de $5 por casi 24 onzas, tiene casi todo lo necesario para una comida fría preparada, incluyendo repollo, almendras, cilantro, frutos secos y aderezo de sésamo. Los miembros deliran sobre el precio y el sabor. Todo lo que necesitas para algunas comidas abundantes es comprar y agregar un poco de proteína, como tiras de pollo pre-asadas. Para entrantes, agrega también una porción de fruta.

Sweet Kale Salad
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Kit de ensalada de col rizada dulce

Este kit de ensalada pre-hecha incluye todos los ingredientes que necesitas para hacer casi dos libras de ensalada por solo $5.99. Intenta agregar pechuga de pollo pre-asada ($10.79 por 2 libras) para que sea más un plato principal que un acompañamiento. Este es uno de esos platos preparados que es sabroso y rico en nutrición, perfecto para las mamás ocupadas que necesitan comer y dejar que su familia coma rápidamente y continúe con la semana.  

Chicken and Apple Sausage
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Ensalada de salchicha de pollo y manzana

Costco generalmente ofrece una selección de salchichas ahumadas sin antibióticos de Aidells, como su variedad Chicken & Apple ($14.89 por 3 libras.) para una comida familiar deliciosa, y esta receta de la compañía las pone en uso en una ensalada verde simple pero deliciosa que se puede preparar en solo 10 minutos También querrás llevar algunas espinacas orgánicas, tomates cherry y mostaza de la tienda, lo que no debería aumentar tu presupuesto.

Italian Tortellini
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Tortellini de salchicha italiana

Alternativamente, también puedes intentar arrojar esas salchichas Aidells en esta receta de una olla de pasta, en la que también puedes usar productos de Costco como sus tortellini de queso (por menos de $2.30 por libra), champiñones, parmesano, espinacas y pesto de albahaca. El plato se logra hacer en unos 20 minutos. Esta es una receta de pasta de verano abundante pero fácil que también se podría hacer en la olla de cocción lenta. 

Ground Beef Tacos
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Tacos de carne molida orgánica Tex-Mex

Costco es uno de los mejores lugares para comprar carne orgánica y/o alimentada con pasto a un precio decente (el precio varía), y una de las preparaciones más fáciles pero más satisfactorias es convertirla en carne de taco para la cena. Siguiendo esta receta, solo necesitas sazonar y freír la carne unos minutos antes de armar tus tacos Tex-Mex con tomate, lechuga y queso adicionales. Puedes encontrar grandes cantidades de tortillas de maíz ($3.99 por 100) en Costco, o busca en otros lugares las cubiertas de taco más duras. Compra comida que se ajuste a tu presupuesto para llenar tus tacos. 

Pasta Carbonara
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Pasta de panceta a la carbonara

Americaniza la pasta carbonara clásica italiana reemplazando la panceta con tocino Kirkland Signature (la marca de la casa de la tienda de almacén), ya sea fresco o pre-desmenuzado por $11.49 por paquete). Los únicos otros ingredientes necesarios para esta receta que tuvo su origen en Gwyneth Paltrow cuando vayas de compras son huevos, parmesano, sal, pimienta y fideos, todos los alimentos que puedes comprar a un precio justo, sin importar tu presupuesto, en Costco. Solo agrégalos a la lista.

Madras Lentils with Rice
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Lentejas Madras con arroz y verduras

En Costco, estas deliciosas lentejas a menudo en descuento con frijoles rojos y salsa de tomate vienen en paquetes de ocho bolsas para microondas que están listas en solo un minuto. Sírvelas con queso para un rico dip, sobre arroz para una comida rápida, o agregando algunos ingredientes — elementos como verduras y garbanzos adicionales para un chile de lentejas más preparado. Esta comida de inspiración india es un alimento abundante que cualquier madre ocupada apreciará. 

Chicken Potstickers
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Empanaditas de pollo de Ling Ling

Las empanaditas de pollo y vegetales de Ling Ling cuestan $9.99 la bolsa resellable de 4.2 libras en la sección de congelados de Costco, proporcionando 12 raciones de cinco empanaditas cada una. Solo deben freírse en aceite antes de servir con salsa de soja u otros condimentos sobre arroz.

Prime Rib-Eye Steak with Mashed Potatoes
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Prime Rib-Eye con puré de papas

Costco también es el hogar de filetes de primera USDA de calidad de restaurante como el rib-eye por $18.99 por libra o $10.99 por la elección de USDA. Se pueden asar a la perfección en menos de 10 minutos y se combinan fácilmente con las guarniciones de Costco pre-hechas como el puré de papas cremoso de Potato Pearl  ($7.49 por 54 onzas).

Yakisoba
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Yakisoba de atún con verduras

Aquí hay uno para agregar a la lista: Por $15.19 en la sección de congelados de Costco, puedes obtener una caja de ensalada de fideos fritos al estilo japonés de Ajinomoto que contiene seis porciones de 9 onzas de comida que se puede volver a calentar. Puede ser un acompañamiento sencillo para un plato principal asiático o puedes convertirlo en un plato principal con un poco de atún enlatado, preferiblemente uno de mayor calidad como este atún blanco disponible en paquetes de ocho latas por $17.89.

Vegetable Barley Soup
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Sopa orgánica de verduras y cebada

Esta es una de las sopas en rotación que encontrarás en oferta en las secciones refrigeradas de Costco, un paquete de dos recipientes de 32 onzas de una abundante sopa vegetariana que cuenta con solo 80 calorías por porción y se vende por alrededor de $5. Todo ya está cortado, por lo que la sopa solo necesita volver a calentarse en el microondas o en la estufa antes de servir. Considera servirla con Country French Bread de Costco y uno de los kits de ensaladas para completar la comida.

Salmon Basil Pesto Butter
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Salmón milano con mantequilla de pesto de albahaca

Para una preparación de salmón aún más fácil, no tendrás que descongelar nada, prueba este producto refrigerado de Kirkland Signature (alrededor de $10.09 por libra) con salmón Atlántico criado en una granja cubierto con cucharadas de mantequilla sazonada que se hornean con los filetes a 400. El salmón es un alimento bueno para ti, y toman alrededor de 25 minutos para cocinarse en esta receta.

Costco lunch $1.50
Costco lunch $1.50 by Brave Heart (CC BY-NC-ND)

Extra: perrito caliente y gaseosa

Esta es una trampa, pero merece mención de todos modos solo por su valor excepcional. Los snack bars de Costco han estado vendiendo un combo de hot dogs y gaseosa al mismo precio — $1.50 — durante más de 30 años, y aunque puede que no sea nada lujoso, es sin duda una forma económica y rápida de obtener la cena después de un largo día de compras. Y a los niños probablemente les encantará.