Las recetas aptas para diabéticos no tienen que ser básicas o aburridas. Sigue leyendo para obtener una gran cantidad de ideas de postres que no solo van a satisfacer las necesidades de quienes cuidan sus niveles de azúcar en la sangre – sino que también deberían complacer a todos los que se reunieron alrededor de la mesa en las festividades. Para una inspiración aún más dulce, echa un vistazo a las 50 deliciosas recetas de postres para diabéticos que todos amarán.
La revista Diabetic Living destaca esta receta como "apropiada para los diabéticos" ya que es ligera tanto con el azúcar como con la corteza. Estos pasteles individuales se hornean en manzanas ahuecadas y se cubren con una corteza reticulada que tiene aceite vegetal en lugar de mantequilla cargada de grasa.
Receta: Eating Well
Después de una abundante comida festiva, a veces quieres terminar con algo ligero. Las bayas son una opción ideal para postres aptos para diabéticos, y esta receta señala que cualquier baya favorita servirá. Como dice la creadora/bloguera Holly Clegg: "Este postre sabe a decadencia, pero es bueno para ti. ¡No sabrías que es saludable!"
Receta: The Healthy Cooking Blog
La bloguera Brenda Bennett, también conocida como "The Sugar-Free Mom", ofrece una respuesta a las oraciones de cualquier amante de los postres con esta receta que le gusta a muchos. ¿Lo importante? Es, espera ... "está hecho sin azúcar, es bajo en carbohidratos, es libre de gluten con una corteza de chocolate y no necesita hornearse en absoluto".
Receta: Sugar-Free Mom
La blogger Liza Hawkins, que cocina para un esposo y suegros diabéticos, ofrece una opción más saludable para el clásico pastel de calabaza de las fiestas, sustituyendo el azúcar de caña con stevia.
Receta: (a)Musing Foodie
La fruta ocupa un lugar central en este postre fácil de preparar, es intenso gracias al toque picante que agrega el jengibre. Sírvelo tibio para un sabor extra, y un crítico dice que, si no eres fanático de las ciruelas, puedes usar peras, manzanas o duraznos.
Receta: Taste of Home
Si te gusta las especias, aquí hay otro que seguramente complacerá a los niños; después de todo — nunca se encontraron con una galleta que no les gustó, ¿verdad? Giada De Laurentiis ofrece esta receta con reseñas de cinco estrellas que tiene avena, canela y pimienta de Jamaica para un golpe de sabor saludable.
Receta: Food Network
Hornearlas para coronar un brunch festivo o un almuerzo informal — y el sabor no hará que nadie dude sobre sus beneficios para la salud. Como señala UpwellBeing, que se dice que "las almendras se conocen desde hace mucho tiempo por su capacidad para reducir los niveles de colesterol, disminuir el azúcar en la sangre y promover la pérdida de peso". Presentadas en una deliciosa masa de especias, estas galletas llegarán a su punto óptimo, mientras te mantienen con confianza en tu camino de salud y bienestar".
Receta: UpwellBeing
Destinado a convertirse en un favorito de las fiestas, este giro en un sabor favorito de temporada es bajo en carbohidratos y tiene arándanos frescos y nueces que son saludables para el corazón.
Receta: Everyday Diabetic Recipes
Cheesecake significa derrochar, ¿verdad? No con esta receta que presenta un sustituto de azúcar, queso crema bajo en grasa, ralladura de limón, conservas de frambuesa roja sin azúcar y frambuesas frescas. Una de las personas que compartió su reseña dijo que ella cambió la receta y que "arregló esto para el Thanksgiving usando el arándano Simply Fruit y los arándanos congelados". Fue un éxito tanto con los diabéticos como con los no diabéticos". Otro crítico estaba "feliz y sintiéndose total y absolutamente honrado".
Receta: OnTrack Diabetes
No te desanimes por el uso de la harina de linaza — la blogger Amanda Formaro dudaba pero siguió adelante con esta receta que encontró en línea — y la agregó a su repertorio, como tú también puedes hacer. Nos imaginamos que las zanahorias ralladas equilibran lo que ella llama un glaseado "divino" de queso crema.
Receta: EatingWell
Elegante y sin azúcar, está en el centro de atención con una receta que requiere solo tres ingredientes además de la fruta con el nombre lo indica. La simple preparación se presenta en la mesa, con crema espesa sin azúcar como adorno opcional en esta receta avalada por un dietista registrado.
Receta: Healthy Recipes
¿Refrescarte después de una comida caliente? Eating Well pone este regalo helado, presentado en la revista Diabetic Living, en el centro del escenario. La receta requiere queso crema y yogur sin grasa y aderezo de postre ligero para crear una opción baja en calorías, baja en carbohidratos y baja en grasa.
Receta: EatingWell
Carine Claudepierre, de Sweet As Honey, señala que esta es "la receta de pastel de lava de chocolate más saludable que jamás haya preparado" – y parece que puede ser cierto, ya que no solo no tiene azúcar, sino que también es libre de gluten y lácteos.
Receta: Sweet As Honey
Nunca tendrás que decirles a los pequeños que estas golosinas no contienen azúcar y que son keto – pero los adultos pueden deleitarse con la clásica golosina festiva sin ningún tipo de culpa gracias a la receta de Maya Krampf que llega a otro nivel gracias especias que proporcionan un toque ligeramente crujiente en los bordes y sí, un poco gomosas por dentro. Justo lo que una buena galleta debería ser.
Receta: Wholesome Yum
¿Brunch de Navidad? Podemos imaginar servir esta opción simple pero deliciosa que combina yogur bajo en grasa con bananas maduras — y canela, por supuesto — para complacer a cualquier multitud.
Receta: Everyday Diabetic Recipes
¿Te gusta mezclarlo? Sirve un postre cremoso con un toque de los trópicos — y abre el apetito por las escapadas de invierno. Este plato fácil de preparar necesita solo tres ingredientes, incluido el budín instantáneo sin azúcar, por lo que no te quedarás atrapado en la cocina todo el día cuando tengas un montón de otras tareas domésticas por hacer. Y es posible que lo estés haciendo a menudo, teniendo en cuenta que crítico señaló que era "genial después de una gran comida cuando quieres algo dulce, pero estás lleno".
Receta: Everyday Diabetic Recipes
¿Quieres agregar un poco de elegancia a tu mesa de navidad? Estas pequeñas golosinas se ven igual de sofisticadas como buenas para ti — y creemos que nunca puedes tener suficientes arándanos (una gran fuente de vitamina C y también un antioxidante comprobado) durante la temporada navideña.
Receta: Diabetic Gourmet Magazine
¿Deseas crear un tradicional pastel de capas que se prepara pasando tiempo en familia — aunque solo sea una hora — en la cocina? Ese es el indicado, que también es sin azúcar, sin gluten y sin granos. La receta también señala opciones aún más saludables, como reducir a la mitad la crema agria con yogur griego.
Receta: Healthy Indulgences
Aquellos que comen saludablemente durante todo el año se sentirán más que cómodos al finalizar una comida festiva con este postre que combina lo saludable con el sabor. Después de todo, obtienes esa dosis de chocolate, pero viene con un alimento potente como las semillas de chía, sin mencionar la leche de almendras.
Receta: Diabetes Strong
La versión de Diabetic Living del clásico navideño se sirve en un tazón, con una cuchara. Más parecido a un budín, esta receta obtiene su calificación de "apropiado para diabéticos" gracias a la calabaza enlatada, el queso crema bajo en grasa y la mezcla de budín sin grasa y sin azúcar.
Receta: EatingWell
Considerado como el final favorito de la familia para una cena clásica de Nochebuena italiana, esta opción de la californiana Cathy Banks apta para la temporada nos tiene babeando. ¿Y los que no están seguros de la ricota? Pruébenlo, estarán satisfechos (después de todo, les gusta el cannoli, ¿verdad?).
Receta: Taste of Home
Con las frutas "de verano" ahora disponibles casi todo el año y el uso de las parrillas (al aire libre o bajo techo) sin importar la temporada, esta receta de Martha Stewart ofrece un final elegante — y simple — para cualquier celebración navideña. Agrega yogur bajo en grasa para un toque cremoso pero ligero.
Receta: Martha Stewart
Habla acerca de una especialidad estacional — esta interpretación de la clásica bebida festiva apta para los diabéticos toma su lugar en la mesa de postres gracias a los ingredientes entre los que se incluyen gelatina sin sabor, rompope bajo en grasa y crema batida también baja en grasa.
Receta: Taste of Home
Cuando la comida ha sido tan buena que los invitados dicen que "no podían comer otro bocado", entonces prepara esta sorpresa como toque final. Tómalo sin culpa ya que la bebida caliente tiene cacao en polvo sin azúcar y leche de almendras.
Receta: Simply So Healthy