Outrageous Fries
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26 papas fritas extravagantes que tienes que probar

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Outrageous Fries
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Papas calientes

Las papas fritas son el alimento perfecto de muchas maneras: fritas, saladas y llenas de carbohidratos. Son geniales por sí solas, pero así mismo también sirven como un lienzo en blanco para ingredientes creativos. Aquí hay 26 extravagantes toppings de papas fritas que encontramos al revisar comentarios y clasificaciones de expertos articulistas de comidas e innumerables clientes hambrientos que quieren algo más que un chorro de ketchup.

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Ludlow Fries
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Ludlow Fries | Nueva York

Los chichos de 375 Fries cocinan sus papas tres veces para que queden esponjosas por dentro y crujientes. Hay tres tipos de papas fritas cargadas en el menú, incluida una versión de Ludlow. Es salsa cheddar, tocino, mayonesa mayiracha, mayonesa chipotle, jalapenos y cebollas fritas. 

Vladimir Poutine at HopCat in Indianapolis
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Vladimir Poutine | Indianapolis

La pequeña cadena de HopCat del medio oeste ofrece un plato llamado Vladimir Poutine. Papas fritas sazonadas con pimienta negra rebosadas con cerveza llamadas crack fries, están llenas con papa y queso pierogi, cuajada de queso Wisconsin, cebolla caramelizada, tocino y salsa de salchicha. De alguna manera, el pierogi en las papas tiene sentido.

Bacon Cheeseburger Fries at Fat Sal's in Los Angeles
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Bacon Cheeseburger Fries | Los Angeles

Fat Sal's, una tienda de delicatesen conocida por sus sándwiches gigantes y merengadas extravagantes, también ofrece locas creaciones de papas fritas. Las papas fritas con queso y tocino están cubiertas con tocino picado y carnes de hamburguesas, dos tipos de queso, lechuga, tomate, pepinillos, cebollas y salsa cremosa.

Ice Cream Frys at Dogs 'n Frys in Florissant, Missouri
Dogs 'n Frys/tripadvisor.com

Ice Cream Frys | Florissant, Misuri

¿Has oído hablar de (o hazlo tú mismo) sumergir las papas fritas en un helado batido?, ¿Por qué no combinarlas? Dogs 'n Frys hace precisamente eso. Sus dulces y picantes papas sazonadas vienen con topping de una porción de helado de vainilla, chocolate o helado de fresa. Cómetelo rápido antes de que se derrita.

Vietnamese Fries at Boheme in Houston
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Vietnamese Fries | Houston

Las papas vietnamitas en Boheme vienen con hoisin, sriracha, mayonesa de ajo, cilantro y maníes en la parte superior. Por unos pocos dólares más, puedes pedir el estilo de Bangkok, que agrega paletilla de cerdo ahumada, mayonesa de curry amarillo y palitos de sésamo triturados.

Dirty Dirty Fries at Pickled Fish in Long Beach, Washington
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Dirty Dirty Fries | Long Beach, Washington

Pickled Fish sirve un aperitivo llamado dirty dirty fries, porque un solo "dirty" no era suficiente. La panceta de cerdo frito queda encima de estas papas fritas, junto con el ajo, pimientos pepperoncini, queso de cabra y ketchup trufado.

Au Cheval
Au Cheval/facebook.com

Au Cheval | Chicago

Au Cheval se ha hecho famoso por sus hamburguesas (también abrió un restaurante en la ciudad de Nueva York), pero también tiene otros clásicos en su menú como un sándwich de costilla y pollo frito. Sus crujientes papas fritas con salsa de mornay, aioli de ajo y un huevo frito de granja también son una razón para detenerse.

Surf 'n Turf Fries at La Puerta in San Diego
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Surf ’n Turf Fries | San Diego

Las papas fritas de Carne Asada son una deliciosa especialidad de la Costa Oeste, pero La Puerta en San Diego va un paso más allá y agrega mariscos a la mezcla. Las papas fritas de Surf 'n turf vienen con las papas fritas estándar de carne asada de bistec, queso, cebollas y pimientos asados, guacamole y pico de gallo, además de las adiciones de camarones y crema picante de chipotle.

Boudreaux Fries
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Boudreaux Fries | Nueva Orleans

Es posible que hayas oído hablar de restos de papas fritas, que vienen con la carne asada y la salsa que se utilizan en los sándwiches de po'boy. Bruno's Tavern las tiene, pero también tienen una versión amplificada llamada papas fritas Boudreaux. Está hecha con batatas fritas, restos de carne asada, queso azul, azúcar y nueces de especias, y pasas doradas para un combo dulce y salado.

Short Rib Poutine at Lincoln Tavern & Restaurant in Boston
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Short Rib Poutine | Boston

El poutine brunch es exclusivo en Lincoln Tavern & Restaurant en Boston. El plato comienza con papas fritas con trufa de romero, luego las cubre con una rica salsa de tuétanos, costillas pequeñas ahumadas, queso mozzarella, un huevo con el lado dorado, tocino desmenuzado y trufa rayada para embellecer lo perfecto. Es un verdadero placer para el brunch del domingo (o de lunes a viernes).

Olde Bar Fries at Olde Bar fries in Philadelphia
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Olde Bar Fries | Filadelfia

A los fanáticos de los mariscos les encantarán las papas fritas de Olde Bar en el bar de ostras del mismo nombre. Un plato de papas fritas está cubierto con carne de cangrejo, mantequilla de langosta decadente y una fondue de queso cheddar hecha con cerveza negra.

Vanguard
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Belgian Beef Poutine | Milwaukee

Un bar y un restaurante que se especializa en salchichas caseras de todo tipo cargan papas fritas con una lista igualmente ambiciosa de ingredientes. En Vanguard, puedes comer poutine con carne de res asada con cerveza, gouda ahumada, salsa de Grimbergen y manzanas.

Kimchi Fries at Del Seoul in Chicago
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Kimchi Fries | Chicago

El restaurante coreano Del Seoul tiene un menú de fusión de tacos de barbacoa coreanos, sándwiches y cajas de bento, por lo que las papas fritas encajan perfectamente. Las papas fritas kimchi, que son lo suficientemente grandes para compartir, vienen con cebollas salteadas, panceta de cerdo y kimchi, junto con queso cheddar y queso jack, cebolletas y crema agria.

Chino Chinatown
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Duck Fat Yucca Fries | Dallas

¿Quieres una fusión asiática-latina en tus papas fritas? En Chino Chinatown, el chef espolvorea las papas fritas con polvo de grasa de pato, queso cotija, especias togarashi y cilantro. La salsa ketchup Sriracha se sirve en el lado para untar.

Pastrami Chili Cheese Fries at Legends Burgers in Upland, California
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Pastrami Chili Cheese Fries | Upland, California

En el sur de California, hay un restaurante de estilo restaurante de los años 50 que sirve papas fritas. Legends Burgers toma las papas fritas con queso chili y va un paso más allá: agregan un puñado de pastrami en rodajas finas. Ordena las grandes y es suficiente para que lo compartan cuatro personas.

S'mores Fries at Sticky's Finger Joint in New York
Samantha A./yelp.com

S’more Fries | Nueva York

Si eres una de las pocas personas en el mundo que se ha preguntado cómo saben los s'mores y las papas fritas juntos, ve a Sticky's Finger Joint en la "Gran Manzana". Están preparadas exactamente como tú lo esperarías: cubiertas con salsa de chocolate, salsa de malvaviscos y migas de galletas Graham. Son tan pegajosas como puedas imaginar.

Al's Beef
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Gypsy Fries | Chicago

Los sándwiches de carne italiana de Chicago son un clásico del Medio Oeste que gotea con carne de res au jus. En la cadena local Al's, hay un menú secreto que incluye algo llamado papas fritas gitanas. Pídelas y te darán todos los componentes de una carne italiana, solo con papas fritas en lugar de pan, ya que las papas realmente absorben esa salsa de carne.

Loco Moco Poutine at The Kroft in Anaheim, California
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Loco Moco Poutine | Anaheim, California

Prueba un poco de Hawaii con las papas fritas de The Kroft. El tradicional plato hawaiano de loco moco se transporta encima de las papas fritas, incluyendo un pastel de carne con una mezcla de carne de cerdo y de res, huevo frito, salsa marrón, cebolla frita, queso y un glaseado de salsa de tomate.

Chowder Fries at Darling Oyster Bar in Charleston, South Carolina
Lisa Maria K./yelp.com

Chowder Fries | Charleston, South Carolina

El Darling Oyster Bar combina dos favoritos estadounidenses en un gran plato de bondad cremosa. Haz una parada para el brunch y puedes pedir papas fritas que vienen nadando en un clam chowder. También hay tocino crujiente, porque hace que todo sea mejor.

Sunset Loaded Spuds at French Fry Heaven in Tempe, Arizona
French Fry Heaven/yelp.com

Sunset Loaded Spuds | Tempe, Arizona

El apropiadamente llamado French Fry Heaven tiene numerosas opciones para satisfacer tus antojos de papas cargadas. Una de las combinaciones más únicas se llama sunset, que tiene huevo frito, tocino, panqueques y jarabe de arce para ese sabor dulce y salado irresistible.

PB&J Fries at Potato Champion in Portland, Oregon
Courtesy of potatochampion.com

PBJ Fries | Portland, Oregón

El sitio de papas fritas Potato Champion ofrece una serie de creaciones únicas de papas fritas. La variedad PB&J viene cubierta con salsa satay a base de maní y mermelada de frambuesa y chipotle para una combinación dulce, salada y picante. Sirven hasta la madrugada, cuando este plato es probablemente muy popular.

Duck Fat Fries at Tag Burger Bar in Denver
Von A./yelp.com

Duck Fat Fries | Denver

Nombrado así por el bulldog mascota del dueño-chef Troy Guard, Tag Burger Bar pone énfasis en los ingredientes locales. Junto con las hamburguesas de bisonte, los comensales pueden disfrutar de combos de papas fritas únicos como el Duck Fat y Tag Spice Fries espolvoreadas con azúcar, así como Truffle Aioli y Parmesan Fries.

Gamja Fries at Namu Gaji in San Francisco
NamuSF/facebook.com

Gamja Fries | San Francisco

El restaurante panasiático Namu Gaji  (cerrado temporalmente por una modernización sísmica pero que debe reabrirse este verano) ofrece una versión de papas fritas cargadas en su menú de hora feliz en el bar. Las papas fritas gamja toman sus sabores de Corea con carne de bulgogi, Kewpie mayo, teriyaki, pasta de chile gochujang y salsa de kimchi.

Lifted Fries
Bradford L./yelp.com

Lifted Fries | Santa Ana, California

Un restaurante de fusión latino asiático llamado Dos Chinos tiene un plato de papas fritas hecho a medida para llenar a cualquiera que esté súper hambriento. Las Lifted Fries son papas fritas de ajo cubiertas con asada, cerdo asado en bolsa, arroz con chorizo, huevo frito, queso cheddar, crema avo, salsa verde del sudeste asiático, cebollas y cilantro.

Short Rib Frites at Ten Bells Tavern in Dallas
Courtesy of tenbellstavern.com

Short Rib Frites | Dallas

En el menú de la noche en Ten Bells Tavern, las papas fritas se sirven en una sartén de hierro fundido. Vienen completas con costillas cortas de res asadas, una rica salsa de queso, salsa picante de carne de res y cebolletas.

Chicken Tikka Poutine at Basmaash in Los Angeles
Badmaash/yelp.com

Chicken Tikka Poutine | Los Angeles

Una poutine inspirada en la India ha estado ganando atención en Los Ángeles. En Badmaash, pide una poutine de tikka de pollo hecha con papas fritas con especias masala con queso, salsa de carne, tikka de pollo tandoori y cilantro. Es el mashup indio de patatas fritas que nunca supiste que necesitabas.