French Fries Test
Kathy N./yelp.com

Prueba de sabor: papas fritas de comida rápida

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French Fries Test
Kathy N./yelp.com

Enfrentamiento de papas fritas

Hay pocos alimentos que nosotros como civilización hemos acordado universalmente que son deliciosos, pero las papas fritas son sin duda una de ellas. A todos los que tienen el cerebro en la cabeza les gustan las papas fritas, y las cadenas de comida rápida americanas son absolutamente un punto de referencia para una recolección rápida de papas fritas (y lo han sido durante décadas). Pero, ¿de quién son las mejores papas fritas? Miramos seis cadenas — McDonald's, Jack in the Box, Carl's Jr, Wendy's, Sonic Drive-In y Burger King — que están bastante extendidas a nivel nacional, por lo que no se consideraron ubicaciones regionales específicas como In-N-Out o Shake Shack. Sigue leyendo para saber cómo les fue a las papas fritas.

The Methodology
dolgachov/istockphoto

Metodología

Para encontrar la comida rápida perfecta, tomamos en cuenta varios aspectos. Para empezar, ¿cómo es el sabor en general? ¿Brinda la experiencia crujiente, salada, frita y caliente que hemos llegado a conocer y amar en una fritura? También consideramos el atractivo visual — una de las mejores cosas de las papas fritas es su placer estético inherente. ¿Las papas eran doradas o de un color amarillo y poco cocidas? Otra cosa que fue crucial fue la estructura en general de las papas. Si las sumerges en salsa ketchup o BBQ o incluso en tu batido, ¿se romperán por la mitad? ¿O se mantendrán unidas todo el camino hasta tu boca? Esto es lo que encontramos.

McDonald's Fries
Scott Olson/Getty Images News/Getty Images

Las más icónicos

McDonald's
Hay una cantidad de gente que apuesta por las papas fritas de Mickey D's. Están bien, pero sin duda han capturado los corazones de millones. Cuando usted se imagina papas fritas de comida rápida, es muy probable que esté imaginando las de McDonald's. Si vas a buscar sabor aquí, es mejor que pidas una hamburguesa con queso de McD's.

Carl's Jr. Fries
Carl's Jr./facebook.com

Mejor crujido

Carl's Jr.
Aunque su sabor deja algo que desear (siempre les falta sal y cualquier sabor perceptible a papa), es difícil negar que las papas fritas de Carl’s dan un crujido satisfactorio. Un crujido es importante para una comida frita: cuanto mejor sea el crujido, mejores serán las posibilidades de tener uno de esos momentos de verdadero extasis, cuando llegues a ver el vapor liberado desde el interior de la fritura del que acabas de tomar un bocado. Qué sublime.

Burger King
Burger King by yum9me (CC BY-NC-ND)

Color menos atractivo

Burger King
Las papas fritas que el Rey está sirviendo no son para nada malas, en cuanto a sabor. El problema es que es difícil sentirse bien con una papa frita que se ve de color amarillo neón. Estamos buscando a gente de color marrón dorado, no a Big Bird.

Sonic Fries
Matt N./yelp.com

Mejor acompañamiento de papas fritas

Sonic
Tal vez no te gusta mojar las papas fritas en tu batido, pero adivina qué: nosotros sí. Es uno de los grandes placeres de la vida. Es importante que las papas fritas tengan la integridad estructural requerida para un batido apropiado. Sonic está dirigiendo el espectáculo en este departamento. Aunque las papas fritas en Sonic son un poco infra saladas, son lo suficientemente grandes y gruesas como para hacer frente a la inmersión perfecta. La perfecta consistencia del batido ayuda mucho con esto. Tira un poco más de sal en esas papas y vete a trabajar.

Wendy's Fries
Louis V./yelp.com

Las peores papas fritas en general

Wendy's
Desafortunadamente, a pesar de su éxito en tocino, Wendy's ha ensuciado completamente la cama cuando se trata de papas fritas. Siempre son una decepción. No lo suficientemente saladas, endebles y suaves, estas papas fritas son un verdadero rompecorazones. Las papas fritas malas pueden arruinar una comida, especialmente cuando su restaurante también sirve el mejor batido y usted no quiere nada más que mojar sus papas fritas allí.

Jack in the Box Fries
Ronald C./yelp.com

Mejores papas fritas en general

Las papas fritas rizadas de Jack in the Box
Es cierto que esto puede no ser una lucha justa, ya que la mayoría de las otras cadenas no venden papas fritas rizadas. Eso no importa, estás aquí para averiguar cuál de estas seis cadenas tiene las mejores papas fritas, y sólo hay una respuesta. Las papas fritas que Jack in the Box está sirviendo son excelentes. Debido a que todas están enroscadas en sí mismas, casi se dan un poco de aislante de calor, y las papas fritas pueden mantenerse más calientes y crujientes por más tiempo en comparación con una papa frita estándar de comida rápida. También están perfectamente saladas, y es mejor creer que se sumergen bien en un batido (el rizo casi ayuda a simular una situación de patatas fritas y salsa). Saluden todos al Rey Jack.