¿Estás buscando las mejores galletas, pasteles, croissants, donuts y pan artesanal recién horneados en América? Prueba cualquiera de estas 50 panaderías amadas de su ciudad natal — hemos cubierto una gran variedad de productos horneados de primer nivel por estado. Desde tiendas familiares hasta pastelerías de alta gama, encontrarás lugares para satisfacer tus antojos dulces y salados.
Visita The Continental Bakery en Birmingham para disfrutar de auténticos panes y pastas al estilo europeo, tales como baguettes francesas al horno de piedra, focaccia y masa fermentada de levadura salvaje, croissants, tartas, pasteles y trufas. El ambiente suave es perfecto para tomar un té mientras disfrutas de un croissant de almendras o un par de pastelitos de chocolate blanco y pacana.
Desde los bollos daneses de fruta dulce, bollitos, bollos de canela y muffins veganos hasta los bollos de queso cheddar con queso crema de jalapeños y los sándwiches de focaccia multigrano, la Two Sisters Bakery en Homer es un restaurante acogedor. La gran variedad de panes recién horneados y pasteles rellenos de fruta y helados preparados en esta hermosa casa es motivo suficiente para celebrar. Pastel de zarzamora del bosque, ¿alguien?
Urban Cookies Bakeshop, con sede en Phoenix y lanzada por un esposo y esposa, utiliza ingredientes totalmente naturales (de origen local siempre que sea posible) para hornear fabulosas creaciones de galletas, barras de postres, donas y pan. Incluso se coordina con organizaciones no lucrativas locales a través de programas de capacitación laboral y tutoría y proporciona donaciones de galletas en especie para recaudar fondos para apoyar a la comunidad. Las galletas de nuez de chocolate oscuro nunca sonaron tan bien.
Puede que haya una fila en la puerta, pero pronto descubrirás qué hace que Neighbor's Mill Bakery & Cafe en Harrison sea tan especial. Hay mucho para elegir: seis variedades de café, famosos muffins de queso crema de calabaza y sándwiches galardonados y más de 25 variedades de panes hechos desde cero, como challah-peno, pacana y arándano, aceitunas griegas y el éxito de ventas pan de nueve granos "Mejor Vecino".
Con los chefs reposteros Chad Robertson y Elisabeth Prueitt, ganadores del premio James Beard, en la cocina, los panes y pasteles brillan en el Tartine Bakery & Cafe de San Francisco. Los panes exclusivos de levadura de fermentación lenta producidos con harinas orgánicas molidas localmente, desde el centeno brotado al estilo danés hasta los panes de grano antiguo, y las excepcionales tartas de fruta de la pasión y los pasteles de tres leches han cosechado muchos seguidores.
La pastelería gourmet The Peppered Cupcake de Wilmington tiene en existencia a los habituales, pero también crea algunos de los cupcakes dulces y sabrosos más raros que alguna vez probarás, como el melocotón y el habanero, la jalea de pimienta verde con jalapeños, las cerezas negras con rábano picante y más. También hace frascos de magdalenas irresistibles: frascos de masón rellenos con dos cupcakes, como la mermelada de almendras y la tarta de crema de bayas, en capas como un pequeño postre.
Los arquitectos convertidos en panaderos Bill Bowick y David Bouffard abrieron Sugar Bakeshop de pequeña tanda para preparar una variedad de dulces caseros, como solían hacer sus madres y abuelas. La juguetona panadería de Charleston produce sabrosos cupcakes, tartas y galletas. Las ofertas de cupcakes de temporada incluyen avellana y pistacho, y luego hay sabores durante todo el año como el chocolate doble y el caramelo. Harías bien en recoger también un clásico pastel de chocolate con bourbon de pacana.
Inspirado en la artesanía alimenticia del Viejo Mundo, el proveedor de pan de Louisville Moxie Bread Co. prepara todos sus productos de panadería con antiguas variedades de harina de trigo orgánica, que nuestros cuerpos tienden a digerir más fácilmente que las variedades modernas de trigo. El restaurante prepara sus rústicos panes, panecillos, tartines, kouignoù amann (o croissants densos con costra de azúcar) y otros dulces en una encantadora casa construida en 1880 a las afueras de Boulder.
Más de 30 variedades de donas clásicas al estilo de Nueva York — y estamos hablando de proporciones mega y de gran tamaño — nacen en Neil's Donuts & Bake Shop. Combina un café tostado oscuro o caramelo con cualquiera de los pasteles que se derriten en la boca: rellenos de manzana, crema bávara o donas con glasé de arce, bollos glaseados, bollos de cereza, galletas de café con canela y pastel de crema de coco son sólo algunas opciones.
El menú que cambia según la temporada en Nichole's Fine Pastry Shop en el centro de Fargo cubre productos horneados de pequeños lotes según la tradición europea, así como los clásicos americanos y favoritos locales. Encontrarás de todo, desde tartas de limón hasta flan, latkes, pastel de pavo con una masa de hojaldre y pasteles de una sola porción y pasteles de zanahoria de cuatro capas.
CH Patisserie trae una pequeña porción de París al corazón del centro histórico de Sioux Falls. La sofisticada pastelería de Chris Hanmer, ganador del Campeonato Mundial de Pastelería y del "Top Chef Just Desserts" de Bravo, hornea "El Favorito", un petit gateaux, o pastel pequeño, con chocolate negro, vainilla y crujiente de praliné, entre muchas otras pequeñas especialidades. Otros productos horneados, como los macarons de pretzel de chocolate, las tartas de limón, los brownies de cerdo y frijoles y el brioche de arce con tocino también satisfarán tu gusto por lo dulce.
La delicatessen italiana Frank & Louie's Italian Specialties en Rehoboth Beach está llena de carnes importadas, quesos, vinagres y aceites, pastas y salsas junto con deliciosos productos horneados. La pequeña tienda cuenta con pasteles caseros italianos, como galletas de ricotta, bizcochos de almendra y cannolis, además de enormes sándwiches frescos para llevar.
La popularidad de la panadería Se7en Bites con sede en Orlando puede haber aumentado desde su aparición en "Diners, Drive-Ins y Dives" de Food Network, pero la comida sureña de confort vale la pena esperar. Muchos de los platos del desayuno (que se sirven durante todo el día) incluyen sabrosos panecillos de suero de mantequilla y de ajo, y los dulces hechos en la panadería incluyen pasteles de luna de bourbon de vainilla y tocino, pasteles de crema de avena y bollos de crema dulce, disponibles hasta que desaparezca el suministro diario.
Escondido en un parque industrial sin pretensiones, H&F Bread Co. vende deliciosos panes, pasteles y mermeladas y condimentos locales. Pan fresco recién hecho, que incluye panecillos de Jerusalén y panecillos de pretzel, y productos horneados como pastel de toffee pegajoso, pasteles de mano, bollos y pasteles daneses se preparan a diario. Puedes esperar panes de alta calidad en esta joya oculta, ya que abastece a muchos restaurantes de Atlanta y mercados de agricultores.
Leonard's Bakery ha estado sirviendo deliciosos productos horneados a las masas en Honolulu desde 1952. Malasadas — los donuts portugueses sin agujeros que han sido rellenados con un relleno cremoso y recubiertos de azúcar — se convirtieron rápidamente en la especialidad de la casa. Hoy en día, los usuarios pueden encontrar malasadas calientes en sabores de rotación mensual, como crema de calabaza en la panadería física o en la carretera a través del Malasadamobile.
Cerca de las montañas de Sawtooth de Stanley y del río Salmon, Stanley Baking Co. & Cafe está para una parada pintoresca. Un lugar de reunión favorito, aunque estacional, para turistas y lugareños por igual, la "pequeña cabaña de troncos con cocina" tiene todo lo que un amante de la pastelería y la naturaleza podría pedir: un desayuno decadente de rollos de canela caseros, panecillos de nuez y garras de oso de almendra para disfrutar en mesas con impresionantes vistas de los picos.
Todo lo que necesitas saber está en el nombre: Bang Bang Pie & Biscuits en Chicago hace pasteles y galletas que harán que tu cabeza explote (de una buena manera). Una cola de clientes en el frente es casi garantizada, pero se moverá rápidamente para que puedas comerte un sándwich de panecillos con tocino confitado, un contorno de sémola con queso, café helado de barril y, por supuesto, una tarta de costra perfecta tal como chocolate de nuez. Si el clima lo permite, consigue un lugar en el patio al aire libre para atacar.
Amelia's Bread en Indianápolis se especializa en el pan de masa fermentada en la tradición italiana, incluyendo la masa madre blanca clásica; una versión rústica de la baguette francesa; y focaccia sazonada con romero, salvia, orégano, ajo, parmesano fresco y aceite de oliva. La encantadora panadería también presenta pasteles hechos a diario, como decadentes galletas de avena, galletas de trigo sarraceno súper chocolate y croissants perfectamente ricos.
Jaarsma Bakery le ha estado dando a Pella un sabor de Holanda desde 1898. La amada panadería de propiedad familiar es conocida por sus auténticos pasteles holandeses hechos a partir de cero todos los días, en particular las "Letras Holandesas" — hojaldres en forma de "S" rellenos de pasta de almendras, horneados a la perfección dorada y espolvoreados con azúcar.
Upper Crust Pie Bakery es una pintoresca panadería del vecindario de Overland Park que cuenta con una lista familiar de deliciosos pasteles, que incluye una manzana holandesa con desmoronamiento de streusel y ruibarbo de fresa. También se ofrecen quiches salados, como maíz dulce y tocino, y barras de nueces saladas.
Las destacadas rosquillas de tocino y arce de Nord's Bakery pusieron el elemento básico de Louisville en el mapa. El aireado y largo arce glaseado viene con una tira de tocino para un delicioso y dulce combo. También hay otras variedades de rosquillas recién horneadas: buñuelos de manzana, natillas rellenas y torcedura de tigre.
Incluso los no veganos se sorprenderán con las deliciosas golosinas en Breads on Oak Cafe & Bakery. El acogedor café de esquina en Nueva Orleans prepara todo en sitio en un horno de piedra usando ingredientes frescos y locales. La panadería tiene una línea completa de ofertas veganas, que incluyen un pan de hierbas y queso, un sándwich "Egg McVegan" con tocino, huevo y queso veganos en un panecillo de suero de leche esponjoso y un brioche rellena de crema de Boston.
El encantador Standard Baking Co. del centro de Portland elabora panes y pastas que incluyen vollkornbrot (un pan integral) alemán, focaccia de romero, galletas de centeno y chocolate divinas, panecillos de la mañana estupendos, croissants hechos a mano y brownies pegajosos. Las golosinas artesanales de la empresa familiar abrirán tus ojos a un mundo de pan que nunca sabrás que había existido.
Si anhelas un cannoli, diríjete a Vaccaro's Italian Pastry Shop, una institución de Baltimore desde 1956 famosa por sus galletas de almendra, cannoli y pastel de ron, un pastel de esponja con sabor a ron italiano con capas de vainilla y crema de chocolate coronado con almendras en rodajas. Para los cannolis para llevar, te proporcionarán el relleno de crema por separado para que el cono no quede empapado.
Una vez una panadería en solitario en el extremo sur de Boston, Flour Bakery + Café se ha convertido en un imperio de pasteles y sándwiches aclamados a nivel nacional con múltiples puestos de avanzada por la ciudad. Es difícil discutir con el lema "haz la vida más dulce ... come el postre primero" de la panadería cuando estés rodeado de panecillos pegajosos cargados de caramelo y nuez, rollos de canela con mantequilla marrón y pasteles de crema de Boston. Mientras estás en eso, revisa la categoría de sabrosos: sándwiches deliciosos como jamón y queso con focaccia recién horneada deberían hacer el truco.
Los amantes de las donas se alegrarán al entrar en una de las ubicaciones de Sweetwater's Donut Mill en Battle Creek y Kalamazoo. Las opciones de rosquillas caseras van desde el simple glaseado hasta el pastel de queso de fresa relleno de s'mores, una rosquilla de pastel de chocolate con aderezo de malvavisco y trozos de galletas graham, hasta creaciones inspiradas en barras de chocolate cargadas con caramelo, glaseado, cacahuetes y copos de coco.
Las personas en Minneapolis y St. Paul pueden ir a Salty Tart para obtener tentempiés dulces y salados en mercados públicos en expansión o en "Food Truck Alley" en el Terminal 1 del aeropuerto de Minneapolis-St. Paul. La chef Michelle Gayer tiene a todos enganchados con sus pasteles a la medida, el delicioso pan cheddar jalapeño y los famosos macarrones de coco (también conocidos como "crack-a-roons"). En serio, Andrew Zimmern los consideró mejores que los macarrones de su propia madre.
Comidas de inspiración francesa y vietnamita se sirven en Le Bakery de Biloxi. La tranquila panadería de gestión familiar tiene té de burbujas, pasteles estelares como empanadas de yuca de coco y tartas de queso crema de limón, además de panes artesanales recién horneados para deliciosos sándwiches franceses vietnamitas de banh mi y submarinos.
Difícilmente extrañarás los huevos y la mantequilla del lugar de impresionantes productos horneados y cafés de Kansas City, Mud Pie Vegan Bakery & Coffeehouse. La hogareña panadería y cafetería combina sus cafés y tés con una variedad excelente de cupcakes veganos, tartas, barras de postres y más. Prueba los cupcakes de chocolate alemanes o cupcakes de especias chai con caramelo chai hecho de su concentrado de chai casero.
El café popular Harper & Madison del centro de Billings es mejor conocido por su café localmente tostado, paninis calientes, quiches salados y pasteles y postres de inspiración europea, como croissants y daneses rellenos de fruta. El café incluso recibe músicos acústicos por las noches, cuando los clientes pueden disfrutar de platos pequeños, postres y champán.
La panaderia italiana Orsi's Italian Bakery & Pizzeria de larga duración comienza cada mañana de Omaha horneando deliciosos panes italianos para preparar productos horneados, pizzas y otros productos alimenticios especiales, como el goudarooni, una variación del calzone que se puede rellenar con carnes como hamburguesas, y vegetales como la espinaca y los quesos.
Cuando estés en Las Vegas, definitivamente necesitas experimentar una panadería espectacular, y la Bellagio Patisserie dentro del famoso Bellagio Hotel creará el ambiente. Las exhibiciones de dulces y pasteles extravagantes — desde los eclairs de chocolate hasta las trufas y las tartas hasta las mini tartas de lima — y una fuente de chocolate gigante atraen hasta al jugador más ardiente.
No puedes equivocarte con cualquier selección de pastelería en Palazzone 1960 en Wayne. Las tortas frescas de Napoleón, los cannoli, las galletas de arco iris, las colas de langosta de chocolate, los cuernos italianos y el tiramisú combinan bien con un cappuccino fuerte.
Momofuku Milk Bar no es tu panadería promedio. Sus tomas modernas de dulces caseros equivalen a galletas excepcionales del tamaño de tu mano, como la galleta Compost (una mezcla dulce y salada de pretzels, papas fritas, caramelo, chips de chocolate, café y avena) o el "Crack Pie", un pastel adictivo y mantecoso que ahora es uno de los postres más codiciados de la panadería de la ciudad de Nueva York.
Los dulces a base de merengue en La Maison Navarre en Portsmouth hacen de la panadería una parada que vale la pena si estás viviendo o viajando a través de Nuevo Hampshire. Un bocado de un macarrón con sabor a caramelo de rosa o salado te arrastrará en una aventura parisina. Otros postres destacados son los croissants de chocolate, las tartas de lima y merengue y los crepes de nutella.
Las tiendas Rebel Donut de Albuquerque hacen una gama de donas hechas a mano con base de levadura o masa de pastel. La lista de Rebel incluye pastel de terciopelo rojo, pastel de migas de canela, pancakes y tocino y una variedad "Blue Sky" de temática "Breaking Bad": un donut de vainilla con glaseado de dulce de algodón azul y caramelo de roca azul. La tienda también hace kolaches con rellenos divinos como salchichas, queso cheddar y jalapeño.
Encontrarás alimentos reconfortantes, tales como tartas de manzana, paczki polaco del Viejo Mundo y tortugas de chocolate en Kiedrowski's Bakery de Amherst. La duradera pastelería familiar es conocida por su característico Snoogle — un híbrido de galletas de Lady Locks y bollos daneses de queso que tiene la forma de un palito y está relleno de crema. A través de un feliz accidente, esta pasta más vendida fue creada con las galletas hojaldradas y el relleno de crema dulce sobrantes.
Puedes creerlo: Pie Junkie es sin duda el mejor lugar para un pedazo de pastel en Oklahoma City. Saborea cada bocado de la exquisita tarta de chocolate con mantequilla de maní elaborada con crema de cacahuate cremosa y ganache de chocolate, que se mezclan en la parte superior de una corteza de galleta graham.
Ken's Artisan Bakery se destaca por sus panes de alta calidad, como el marrón del país, la baguette, el pain rustique y la nuez con pasas, todos hechos con trigo cultivado localmente y cultivado de manera sostenible. Los exitosos eventos de Monday Night Pizza inspiraron al chef Ken Forkish a abrir una pizzería de horno de leña independiente en Portland en 2006. Adéntrate en los croissants de queso de cabra con hierbas para obtener algo sabroso y macarrones con influencia francesa, panecillos de canela, tartas de frutas de temporada y galletas de mantequilla de avellana para algo dulce.
Una de las panaderías minoristas más grandes del país, Oakmont Bakery (llamada así por su ciudad natal) está tan llena de panes, sándwiches, galletas, pasteles, cupcakes, tartas, rosquillas y otros pasteles que probablemente te resulte difícil elegir. La línea de "Cupcakes con Actitud", con su cupcake "Double Trouble" (un exquisito y aterciopelado pastel de chocolate lleno de crema de mantequilla de chocolate con recubrimiento de ganache de chocolate), sería un buen lugar para comenzar. Es peligrosamente bueno.
Seven Stars Bakery elabora panes y pasteles desde cero en tres lugares de Providence. Para mejorar el sabor y la textura, utiliza granos enteros 100% orgánicos de origen regional y otros ingredientes básicos — pero nunca conservantes. Las opciones de pan más notables de la panadería animada de Providence incluyen pan con levadura natural tachonado con queso cheddar de Vermont, pastel de limón empapado en jugo de limón y biscotti de pistacho y cereza.
Incluso después de 30 años, Merridee's Breadbasket de Franklin atrae a los clientes regularmente a su colección de productos horneados a la antigua y hechos a partir de cero. Entre las selecciones artesanales se encuentran el simple pero sabroso pan de huevo y el pan vikingo — panes de cuatro granos preparados sin huevo o azúcar. Las preciadas barras de siete capas de la panadería de estilo campestre chic, los brownies de chocolate con queso crema de frambuesa y los pasteles de ruibarbo y fresa de temporada son el remedio perfecto para cualquier persona con gusto por lo dulce.
El Bolillo Bakery se enorgullece de su amplia variedad de pasteles de tres leches y sus homónimos bolillos — uno de los panes básicos para la comunidad hispana. La panadería mexicana con sede en Houston es conocida por su pan de bolillo, y se ha convertido en el lugar local para panes mexicanos a precios razonables y otros pasteles como el pan dulce, churros, empanadas de frutas y más.
Si buscas calidad y originalidad en tus pasteles, Fillings & Emulsions de Salt Lake City será un lugar para visitar. Si bien los delicados macarrones cargados con fruta fresca y caramelo y los croissants de almendra son deliciosos, las tartas de carne de la panadería latina son legendarias. Gracias a una receta familiar para el picadillo cubano, son sabrosos, ligeramente dulces y siempre se hornean en un hojaldre mantecoso. Hay tres variaciones que hay que probar: carne picada y cerdo, pollo y sándwich cubano.
El conocido King Arthur Flour Cafe en Norwich es algo así como una ventanilla única para todas tus necesidades de cocción. Además de los sándwiches abundantes, los bizcochos caseros y la torta de café de canela y streusel, también albergan una escuela y una tienda de repostería de vanguardia para las herramientas esenciales y los ingredientes para hornear. ¡No olvides recoger un poco de ese preparado para bizcochito de arándano y naranja!
El ex director de arte para revistas Brian Noyes inició su segunda carrera como proveedor de comida rural en el camión Ford rojo de 1954 que compró al diseñador de modas Tommy Hilfiger. La llamó la Red Truck Rural Bakery mientras que llevaba sus panes, pasteles y mermeladas de temporada a las tiendas locales. Desde entonces se ha actualizado a sitios físicos en Warrenton y Marshall, donde descubrirás sus populares pasteles de licor de luna y otros pasteles inspirados en licor, sándwiches para llevar en pan casero y más.
Macrina Bakery fue nombrada en honor al místico y visionario griego del siglo IV, pero se ha dado a conocer por sus panes simples y excelentes que complementan cada comida (muchas variedades vienen en forma de pan, panecillos y baguette). La panadería de la chef Leslie Mackie se convirtió rápidamente en el destino de Seattle para los panes artesanales rústicos y los productos que no son pan, y ahora se ha ampliado a cuatro cafés. La colección de pastelería incluye empanadillas de manzana hechas con manzanas asadas de Washington, galletas de suero de mantequilla con mermelada y torta de café de lavanda y limón estilo bundt.
La alegre y familiar Royalicious Bagel Bakery en Charles Town elabora panecillos al estilo de Nueva York y pasteles italianos, y sirve sándwiches y ensaladas de gran tamaño. Presenta galletas de mantequilla recién horneadas, galletas de merengue de nuez y chocolate dulces y crujientes, galletas de arco iris cubiertas de chocolate con mermelada de frambuesa, cigarros de chocolate, airosos anginetti con sabor a limón y galletas de boda italianas para mojar en café o té.
Los mejores emparedados comienzan con un gran pan, y Madison Sourdough Bakery & Cafe se especializa en panes con levadura natural que utilizan trigo, centeno y maíz cultivados en Wisconsin. Los panes diarios y especiales van desde la característica masa fermentada de MSCo a un pan de centeno empacado con bayas de centeno germinadas. Más allá del pan, han transformado los ingredientes de las granjas locales y simples en algunos de los pasteles y platos de desayuno y almuerzo más frescos.
Ya sea que te detengas para un almuerzo rápido o un brunch de fin de semana más tranquilo, Persephone Bakery en Jackson es el lugar ideal para disfrutar de bocadillos salados y dulces. Naturalmente, las tostadas francesas con pudín de pan, la sartén de panecillos, el sándwich de pollo con queso de gruyère derretido y los lattes se consumen mejor en el pequeño patio exterior perfecto, rodeado de paisajes de montaña.
